Infusiones, tisanas y decocciones.
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Ver, también, bebidas aromáticas.
—Infusión de albahaca.
Una infusión de 5 gr. de hojas de albahaca en agua hirviente es un tónico, estimulante, antiespasmódico, eficaz contra el cólico y el vómito.
—Infusión de perejil.
En medicina, se utiliza la raíz del perejil en decocción, como aperitivo y estimulante (20 gr. por litro). Las hojas tienen la misma cualidad (en infusión, de 50 a 60 gr. por litro).
—Tisana de avena.
Hervir un puñado de avena en 1 litro de agua. Colar y añadir miel según el gusto. Beber caliente. Se le puede añadir una copita de ron.
Recomendada para las afecciones de garganta y pecho además de ser un excelente cordial.
—Contra el insomnio.
Resulta eficaz la siguiente infusión: cortar por la mitad dos dientes de ajo y echarlos en una taza de leche hirviendo; dejar reposar diez minutos y beber después de retirar el ajo.
—Tisana depurativa.
125 gramos de té de arraclán, 125 gramos de folículos de sena, 125 gramos de zarzaparrilla, 50 gramos de hojas de fresno y 50 gramos de hojas de viña roja.
—Infusión de rosas.
Una infusión de rosas mezclada a partes iguales con miel da la miel rosada, empleada como gargarismo en las anginas y como remedio en las aftas bucales.
—Bebida diurética.
Se ponen en un litro de agua hirviente unas treinta bayas de enebro.
—Gargarismo contra las anginas.
Alumbre............................5 gr.Agua hirviente................250 gr.
Miel rosada......................50 gr.
—Agua de alquitrán.
Esta agua excelente como remedio de afecciones linfáticas, bronquitis, etc., se prepara con alquitrán vegetal en infusión de agua. Hervir en una proporción de 8 veces su volumen, removiéndola con una cuchara de madera. Dejar reposar durante 10 días y filtrar.
Se toma con un jarabe de azúcar o con leche. Si se toma durante las comidas se mezcla con vino. Preparación. En una vasija de barro de unos 3 litros de capacidad se ponen 600 gr. de buen alquitrán, se acaba de llenar de agua y se abandona durante ocho días, removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo.
—Otra fórmula para preparar agua de alquitrán.
Se ponen 30 gr. de alquitrán de Noruega en un recipiente de barro y a continuación se vierte en éste un litro de agua destilada o de lluvia y se adicionan 2 gr. de bicarbonato de sosa. Se deja todo en maceración durante diez días, agitando de vez en cuando con un palo y después se decanta el líquido, se filtra y se conserva en una botella. El residuo de alquitrán se puede utilizar nuevamente, adicionando otra tanta cantidad de agua bicarbonatada. Una o dos cucharadas del producto conservado en la botella son suficientes para transformar un litro de agua en excelentísima bebida alquitranada.
—La tisana de hojas de caqui.
Mezcladas con hojas de lauroceraso se emplea como remedio contra el insomnio nervioso. Mezcladas las hojas de caqui con jengibre, constituyen un remedio contra los vómitos y las ligeras gastritis infantiles.
—Tisanas calmantes. 
Las mejores tisanas se hacen:
— Infusión de flores de tilo con sus brácteas.
— Infusión de pétalos de amapola o de violeta.